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Empfehlung  |  | Leistungstipp  |  |  | |
| Link | Fiskars Universalmesser, Inklusive Köcher zum sicheren Verstauen, L&au* | Seaknight Angelmesser 5" 7" 9" Rasiermesser scharfe Edelstah* | Mr. Spoon Fischschaufel Fischmesser aus Edelstahl, 21 x 2,2 cm, 6 Stüc* | HOSHANHO Filetiermesser 18cm Küchenmesser, Profi Fischmesser und Ausbe* | SkyFox Fischmesser Angeln und Filetiermesser Fisch Klinge 15.5 cm, G4416 De* |
| Manufacturer | Fiskars | SeaKnight | Mr. Spoon | HOSHANHO | SkyFox |
| Price | € 16,99 € 9,99 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 13,99 € 11,89 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 14,99 (€ 2,50 / stück) Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 46,59 € 30,21 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 28,99 € 24,64 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten |
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| Manufacturer | Fiskars |
| Manufacturer | SeaKnight |
| Manufacturer | Mr. Spoon |
| Manufacturer | HOSHANHO |
Die besten Fischmesser im Vergleich
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Was ist ein Fischmesser?
Unter einem Fischmesser kann sowohl ein Messer verstanden werden, das sich speziell zu schneiden vom Fisch eignet als auch ein Messer, das zum Essen von Fisch verwendet wird.
Wie funktioniert ein Fischmesser
Die Fischmesser, die zur Fischverarbeitung verwendet werden, können die Schuppen, die Fischhaut sowie die Flossen entfernen und helfen zudem dabei den Fisch auszunehmen.
Die Fischmesser, die zum Essen der Speise verwendet werden, verfügen über eine ausgekehlten Klinge, wodurch das Ende spitz genug, um kleine Knochen aus einem gekochten Fisch zu entnehmen, und die flache Klinge ist nützlich, um zwischen Fleisch und Haut zu gleiten.
Anwendungsbereiche eines Fischmessers
Fischmesser werden prinzipiell nur zur Zubereitung sowie zum Essen von Fisch verwendet. Prinzipiell ist es zwar auch möglich, mit einem Fischmesser Fleisch zu schneiden, dafür gibt es jedoch wiederum spezielle Messer.
Wer braucht ein Fischmesser?
Fischmesser für die Zubereitung sind für jeden nützlich, der sich eine akkurate Abtrennung der Haut sowie der Innereien wünscht. Was das Messer für die Zunahme der Speise betrifft, sind Fischmesser meist ein Bestandteil von größeren Besteck-Sets.
Welche Arten von Fischmessern gibt es?
Fischmesser gibt es nicht in vielen verschiedenen Arten. Sie unterscheiden sich lediglich in der Größe und demnach auch im Gewicht. Ansonsten ist der Aufbau bei allen gleich und speziell auf die Bedürfnisse des Fischs abgestimmt.
Einsatzgebiet des Fischmessers
Fischmesser werden sowohl im professionellen Bereich, in einem Restaurant, als auch zu Hause verwendet.
Unsere Favoriten im direkten Vergleich – 5 unterschiedliche Fischmesser kaufen
- Universalmesser (Klingenlänge: 10 cm) für einfache Schneidearbeiten im Freien, im Garten und Outdoor, Auch beispielsweise zum Schneiden von Obst und Gemüse unterwegs, zum Schnitzen von Holz in der freien Natur. Auch perfekt als Allrounder Messer für Jagd und Fischerei
- Hohe Schneidkraft und Langlebigkeit der scharfen Klinge aus rostfreiem Stahl, Klingendicke: 2 mm
- Ergonomischer, rutschfester Griff aus Kunststoff für angenehme Position der Hand, Spezieller Fingerschutz für sicheres Schneiden - ohne Verletzungsgefahr
- Inklusive Köcher mit Gürtelschlaufe für sicheres Aufbewahren sowie Transportieren, Hohe Langlebigkeit, Leichtes Reinigen unter fließendem Wasser, Siegel "Sicherheit Geprüft", Finnisches Design
- Lieferumfang: 1x Fiskars Universalmesser K40, Inklusive Köcher, Gesamtlänge: 22,5 cm, Klingenlänge: 10 cm, Gewicht: 70 g, Material: Rostfreier Stahl, Farbe: Schwarz/Orange, 1001622
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- 【Multifunktionales Fischfiletmesser】- Rostfreie, gebogene Klingen haben die perfekte Flexibilität, und das Messer folgt natürlichen Konturen für perfekte Filets.
- 【Scharfe rostfreie Klingen】- Die 3CR13 Angelfiletmesserklinge aus Edelstahl, beschichtet mit schwarzer korrosionsbeständiger Oberfläche, ist rasiermesserscharf, langlebig, rostbeständig und außergewöhnlich robust.
- 【Komfortabler rutschfester Griff】- Der Griff aus strukturiertem Gummi verfügt über ein ergonomisches Komfortdesign und besteht aus rutschfestem Superpolymermaterial, Sicherheit und Komfort, lindert die Ermüdung des Handgelenks und verhindert ein Verrutschen, wodurch eine optimale Manövrierfähigkeit gewährleistet wird. Diese Griffe sind auch leicht zu reinigen und behalten ihr Aussehen länger.
- 【Leichte und belüftete Schutzhülle】- Jedes Ködermesser wird mit einer leichten und belüfteten ABS-Scheide geliefert, um Ihre Klinge zu schützen und eine sichere Aufbewahrung zu bieten. Das einzigartige Design der Scheide verriegelt den Griff aus Sicherheitsgründen, lässt sich aber bei Bedarf leicht entfernen. Die offenen Schlitze in der Scheide sind so konzipiert, dass das Wasser leicht abfließen kann, damit Ihre Messer trocken und scharf bleiben.
- 【2-stufiger Messerschärfer】- Es verfügt über 2 Stufen: gekreuzte Hartmetallklingen zur schnellen Verjüngung der Schneide und gekreuzte Keramikstäbe zum feinen Schärfen, wobei die Schärfe des Messers für den Langzeitgebrauch erhalten bleibt.
- 【Perfekt für Süß- oder Salzwasser】- SeaKnight Angelfiletmesser sind perfekt für alle Süß- und Salzwasseranwendungen oder für den Einsatz in der Küche. Auch ideal zum Filetieren von Fisch, zum Entbeinen von Fleisch und zum Verarbeiten von Lebensmitteln.
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- Edelstahl
- hochglanzpoliert 18/0
- Hohe Beständigkeit gegen Flecken
- Geschirrspüler.
- Es hat ein einfaches und elegantes Design, das gut zu Ihrem vorhandenen Besteck passt.
- 【Premium-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt】 Dieses professionelle Fischfiletmesser besteht aus hochwertigem japanischem Edelstahl 10Cr15CoMoV, wodurch das HOSHANHO-Filetmesser langlebiger, härter und schärfer ist als andere Fleischmesser. Mit einer handpolierten Kante von 15 Grad pro Seite erreicht das Ausbeinmesser höchste Schärfe.
- 【Hervorragende Schneidergebnisse】 Mit einer 18cm langen, dünnen Klinge erleichtert das Ausbeinmesser das Schneiden, Gräten, Trimmen, Enthäuten und Schneiden verschiedener Fleisch- und Fischsorten. Die schlanke Klinge hilft dabei, Fischgräten und Fleisch präziser und mit weniger Abfall zu durchtrennen, was zu einem sauberen und schön geschnittenen Filet führt.
- 【Ergonomisches Design】 Die ergonomische Form des Filetmessergriffs sorgt für einen bequemeren Griff und verringert die Ermüdung des Benutzers. Der Griff des Ausbeinmessers besteht aus strapazierfähigem Pakkaholz. Diese Materialien weisen eine gute Korrosions- und Abriebfestigkeit auf, was eine lange Lebensdauer des Filetmessers gewährleistet.
- 【Mutifunktionale Verwendung】 Neben dem einfachen Schneiden von Fischgräten und dem Entfernen von Fischschuppen kann dieses Fischausbeinmesser auch zum Schneiden anderer Fleischsorten verwendet werden. Es ist ein praktisches und multifunktionales Küchenwerkzeug. Die mattierte Textur wird das einzigartigste Messer unter all Ihren Messern und ein perfektes Geschenk für Ihre Familie und Freunde sein.
- 【Flexibel und leicht】 Die Klinge des Ausbeinmessers ist relativ weich und kann sich besser an die Form der Fischzutaten anpassen, wodurch es einfacher zu bedienen und zu kontrollieren ist. Seine Tragbarkeit ermöglicht es Köchen, freier zwischen verschiedenen Küchenutensilien zu wechseln und so die Arbeitseffizienz zu verbessern.
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- [Scharfe Ausbeinmesser aus Edelstahl] - Das Filetier-Angelmesser ist aus rasiermesserscharfem deutschem G4416 Edelstahl mit schwarzer Beschichtung, langlebig und korrosionsbeständig, ein perfektes Ködermesser zum präzisen Schneiden und Schneiden von Süß- und Salzwasserfischen oder zum Entfernen von Fleisch und Fisch von den Knochen.
- [Komfortabler rutschfester Griff] - Wir verwenden den bequemsten und rutschfesten Super-Polymer-Griff, um Ihre Sicherheit und Ihren Komfort zu gewährleisten. Diese Griffe fühlen sich gut an und sorgen dafür, dass Sie das Messer immer fest in der Hand halten. Diese Griffe sind außerdem leicht zu reinigen und behalten ihr Aussehen länger.
- [Messerschärfer und Schutzhülle] - Jedes Filetiermesser wird mit einer leichten und belüfteten ABS-Hülle geliefert, die Ihre Sicherheit und Klinge schützen kann. Der sichere Schärfer hilft Ihnen, die Klinge jedes Mal scharf zu halten, wenn Sie das Fischfiletiermesser benutzen.
- [Fischfiletiermesser für Angler] - Fischfiletiermesser, Verarbeitungsmesser und Lebensmittelzubereitungsmesser sind perfekt für alle Süß- und Salzwasseranwendungen oder für den Einsatz in der Küche. Es ist ein unverzichtbares Starterkit für Angelanfänger. Er lässt sich leicht in Ihre Reiseausrüstung, Ihren Rucksack, Ihre Angelausrüstung, Ihr Bootszubehör und Ihre Campingausrüstung packen. Die Länge und Form des Filetiermessers sind perfekt.
- Hand orientierung: Beidhändig
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Anforderungen an ein gutes Fischmesser
Gute Fischmesser müssen entsprechend designt sein, um den Anforderungen gerecht zu werden. So unterscheiden sie sich vom Aufbau stark von Fleischmessern und Messern andere Art. Die Messer zur Zubereitung sollten zu dem einfach und angenehm in der Hand liegen und nicht so schwer sein.
Vorteile & Nachteile eines Fischmessers
Vorteile
Ein Vorteile von Fischmessern ist, dass diese speziell entwickelt worden sind, um Fisch schnell und einfach zuzubereiten. Auch die Messer für die Nahrungsaufnahme besitzen ein spezielles Aussehen, wodurch sich einfach zerteilt werden kann.
Nachteile
Es finden sich bei der Nutzung eines Fischmessers prinzipiell keinerlei Nachteile, sofern es zu den eigenen Bedürfnissen passt.
Worauf muss ich beim Kauf eines Fischmessers achten?
Generell gibt es bei Fischmessern nicht viel zu beachten. Die Messer für die Zubereitung des Fisches sollten lediglich in der Größe und Schärfegrad zu den eigenen Bedürfnissen passen. Hierbei gibt es jedoch nur eine beschränkte Auswahl.
Neuerungen im Bereich Fischmesser
Heutzutage gibt es nicht viele Neuerungen in diesem Bereich. Messer aller Art werden lediglich in noch leichteren Materialien auf den Markt gebracht.
Welche Hersteller von Fischmessern gibt es?
GRÄWE, Victorinox, Villeroy & Boch, Amefa, Alessi sowie Iris zählen zu den aktuell vorherrschenden Herstellern von Fischmessern.
Kurzinformation zu führenden Herstellern von Fischmessern
Victorinox
Diese Marke bringt vor allem Fischmesser für die Zubereitung auf den Markt und besitzt auch eine Reihe von speziellen Fleischmesser an. Die Messer dieser Marke sind qualitativ sehr hochwertig designt versprechen bei der Nutzung somit eine lange Lebensdauer.
Villeroy & Boch
Villeroy & Boch führt neben Fischschmessern zum Essen auch weitere Besteckarten sowie komplette Sets. Diese sind alle aus einem hochwertigen Edelstahl verarbeitet und können somit regelmäßig und häufig in Gebrauch genommen werden.
Internet vs. Fachhandel: wo kaufe ich mein Fischmesser am besten?
Sowohl online als auch im Geschäft finden sich Fischmesser. Heutzutage bietet sich jedoch im Internet eine viel größere Auswahl an. Vor allem, wenn auf Fischmesser zum Essen der Speise gesetzt wird, bitten Geschäfte heutzutage nur wenige Modelle an. Im Internet kannst du dem gleich auch ein komplettes Set mit anderen Besteck erworben werden.
Wissenswertes & Ratgeber zum Fischmesser
Die Geschichte
Das Fischmesser ist weitgehend in Vergessenheit geraten und stammt aus einer Zeit, in der die Tischetikette von Bedeutung wichtig war. Das Fischmesser erschien in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Großbritannien. Dank der blühenden Industrie und des Reichtums eines expandierenden Imperiums strebten die aufstrebenden Mittelschichten nach einer erstklassigen Art des Essens. Ab den 1850er Jahren wurde das Abendessen in der Regel als separate Gänge serviert, im Gegensatz zu der bisherigen Praxis, alle Speisen gleichzeitig auf den Tisch zu stellen.
Zahlen, Daten, Fakten
Am Ende des Ersten Weltkrieges fielen Fischmesser aus der Mode, zumindest für die Oberschicht, die sie immer als etwas vulgär empfunden hatte und es vorgezogen hat, zwei Gabeln zu verwenden, um einen Fisch zu filetieren. Mit dem Fortschreiten des Jahrhunderts wurden sie schnell zu einem Spottobjekt. Die Erfindung des rostfreien Stahls in den 1920er Jahren bedeutete jedoch, dass sie billig hergestellt werden konnten, und somit würde jeder, der nach einer noblen Art der Nahrungsaufnahme strebte, ein Set besitzen.
Preise: wie viel kosten Fischmesser?
Fischmesser zum Essen der Speise, liegen preislich heutzutage bei rund 10-15 € und sind somit 4-5 fach so teuer wie Gabeln, Messer und Löffel. Die Fischmesser, die zur Zubereitung verwendet werden, liegen im gleichen Preissegment wie auch professionelle Fischmesser und sind somit ab 20 € zu finden.
Nützliches Zubehör zum Fischmesser
Fischmesser alleine können den Fisch natürlich nur schneiden. Aus diesem Grund ist entsprechend auch eine Gabel notwendig, um die Speise zu sich zu nehmen. Fischmesser im Test zeigen zudem, dass sie selbst bereits als eine Art Zubehör angesehen werden können.
Alternativen zum Fischmesser
Anstelle eines speziellen Fischmessers, kann natürlich auch ein gewöhnliches Messer verwendet werden. Zum Essen der Speise ist nicht einmal ein Messer selbst notwendig.
