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Empfehlung  |  | Leistungstipp  |  |  | |
| Link | Zite Fishing Angelmesser inklusive Kunststoff Gürtel-Messerscheide - R* | Mr. Spoon - 6 Fischmesser Edelstahl 21 x 2,2 cm, Minimal Collection Edelsta* | Angel-Berger Filetiermesser mit Messerschärfer Angelmesser Filet Knife* | Caridano® Filetiermesser - Scharfes Filiermesser mit Klingenschutz - Ed* | Victorinox Küchenmesser Swibo Fischfiletiermesser, Swissmade, Normaler* |
| Hersteller | Zite | Mr. Spoon | Angel-Berger | Caridano | Victorinox |
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| Hersteller | Zite |
| Hersteller | Mr. Spoon |
| Hersteller | Angel-Berger |
| Hersteller | Caridano |
Die besten Fischmesser im Vergleich
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Was ist ein Fischmesser?
Unter einem Fischmesser kann sowohl ein Messer verstanden werden, das sich speziell zu schneiden vom Fisch eignet als auch ein Messer, das zum Essen von Fisch verwendet wird.
Wie funktioniert ein Fischmesser
Die Fischmesser, die zur Fischverarbeitung verwendet werden, können die Schuppen, die Fischhaut sowie die Flossen entfernen und helfen zudem dabei den Fisch auszunehmen.
Die Fischmesser, die zum Essen der Speise verwendet werden, verfügen über eine ausgekehlten Klinge, wodurch das Ende spitz genug, um kleine Knochen aus einem gekochten Fisch zu entnehmen, und die flache Klinge ist nützlich, um zwischen Fleisch und Haut zu gleiten.
Anwendungsbereiche eines Fischmessers
Fischmesser werden prinzipiell nur zur Zubereitung sowie zum Essen von Fisch verwendet. Prinzipiell ist es zwar auch möglich, mit einem Fischmesser Fleisch zu schneiden, dafür gibt es jedoch wiederum spezielle Messer.
Wer braucht ein Fischmesser?
Fischmesser für die Zubereitung sind für jeden nützlich, der sich eine akkurate Abtrennung der Haut sowie der Innereien wünscht. Was das Messer für die Zunahme der Speise betrifft, sind Fischmesser meist ein Bestandteil von größeren Besteck-Sets.
Welche Arten von Fischmessern gibt es?
Fischmesser gibt es nicht in vielen verschiedenen Arten. Sie unterscheiden sich lediglich in der Größe und demnach auch im Gewicht. Ansonsten ist der Aufbau bei allen gleich und speziell auf die Bedürfnisse des Fischs abgestimmt.
Einsatzgebiet des Fischmessers
Fischmesser werden sowohl im professionellen Bereich, in einem Restaurant, als auch zu Hause verwendet.
Unsere Favoriten im direkten Vergleich – 5 unterschiedliche Fischmesser kaufen
- SCHARF & RUTSCHFESTER GRIFF: Durch den gummierten & strukturierten Messer-Griff und die scharfe Klinge lässt sich mit diesem Outdoor-Messer zu jeder Zeit sauber und sicher arbeiten.
- VIELSEITIG EINSETZBAR: Ob als Anglermesser am Gewässer oder als Survival-Messer in der Camping-Ausrüstung, dieses Fisch-Messer lässt sich in vielen Situationen einsetzen.
- SCHNELL EINSATZBEREIT: Durch die am Gürtel zu befestigende Messerscheide, lässt dich dieses Fischer-Messer in jeder Situation schnell und sicher einsetzen - nicht nur beim Angeln.
- TOLLES GESCHENK: Dieses Outdoor-Messer eignet sich ideal als Geschenk für Männer und Frauen, ob im Survival-Kit, Camping-Zubehör oder als Angelmesser in der Angel-Ausrüstung.
- MAßE & MATERIAL: Bait Kife Gesamtlänge 22 cm – Klingenlänge 10 cm. Die feste Klinge ist aus rostfreiem Edelstahl und für noch mehr Korrosionsschutz Teflon-beschichtet.
Preis: € 12,89
- Edelstahl
- Hochpoliert 18/0
- Hohe Fleckenbestndigkeit
- Splmaschinenfest.
- Es hat ein einfaches und elegantes Design, das sich gut in Ihre vorhandenen Besteckteile einfgt.
- Lieferumfang: 1 Set ( Messer, Messerscheide und Messerschärfer)
- Klingenlänge: 15,5cm Grifflänge: ca. 14cm Gesamtlänge: ca. 29,5cm
- sehr scharf, sehr biegsame Klinge, ideal zum Filetieren
- praktischer ergonomischer Griff
- langlebige beschichtete Klinge Edelstahl klinge
- PAKKA HOLZGRIFF - Das edle Fischmesser berzeugt mit einem ergonomischen Pakka Holzgriff und liefert beste Ergebnisse dank einer extra scharfen Klinge.
- GESCHENKIDEE - Unser Filetiermesser wird in einem hochwertigen Magnetkarton im Kupfer Design verpackt und ist das perfekte Geschenk fr jeden Anlass.
- SCHARFE KLINGEN - Das Kochmesser verfgt ber eine hochwertige HRC 56+ Edelstahlklinge und kann mit dem Klingenschutz sicher aufbewahrt werden.
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- Spezielle Griffform für noch mehr Sicherheit beim Schneiden: der Übergang zur Klinge ist etwas breiter gehalten und gibt dadurch mehr Kontrolle und Präzision an die Hand
- Präzision für perfekte Schnitte: die scharfe, polierte Klinge meistert ganz einfach jede Küchenaufgabe
- Gut sichtbare Griffe in Signalfarbe Orange. Hochwertige Verarbeitung Made in Switzerland
- Höchste Qualität: Die Produkte vom Schweizer Unternehmen Victorinox garantieren höchste Standards in allen Belangen und die hohe Qualität wird kompromisslos durchgesetzt. Die über 130-jährige Geschichte von Victorinox ist geprägt von einer nachhaltigen Ausrichtung: Tradition, Qualität und Innovation.
- Abmessungen: Höhe 24.5 mm , Länge 333 mm , Gewicht 107 g , Artikelnummer: 5.8450.20 , Artikelname: Swibo, Fischfiletiermesser, normaler Schliff, flexibel, gelb,20cm
- Berufsmesserlinie SWIBO: einzigartig, unverwechselbar und aus höchster Qualität befertigt
- 20 cm, flexible und gebogene Klinge mit Dauerschliff
- Rutschfester Griff auch in feuchtem Zustand, hervorragend balanciert und aüßerst ergonomisch
- Von Victorinox - die Hersteller des offiziellen Schweizermessers
- Messungen: 322 x 22 x 36 mm. Gewicht: 113g
Anforderungen an ein gutes Fischmesser
Gute Fischmesser müssen entsprechend designt sein, um den Anforderungen gerecht zu werden. So unterscheiden sie sich vom Aufbau stark von Fleischmessern und Messern andere Art. Die Messer zur Zubereitung sollten zu dem einfach und angenehm in der Hand liegen und nicht so schwer sein.
Vorteile & Nachteile eines Fischmessers
Vorteile
Ein Vorteile von Fischmessern ist, dass diese speziell entwickelt worden sind, um Fisch schnell und einfach zuzubereiten. Auch die Messer für die Nahrungsaufnahme besitzen ein spezielles Aussehen, wodurch sich einfach zerteilt werden kann.
Nachteile
Es finden sich bei der Nutzung eines Fischmessers prinzipiell keinerlei Nachteile, sofern es zu den eigenen Bedürfnissen passt.
Worauf muss ich beim Kauf eines Fischmessers achten?
Generell gibt es bei Fischmessern nicht viel zu beachten. Die Messer für die Zubereitung des Fisches sollten lediglich in der Größe und Schärfegrad zu den eigenen Bedürfnissen passen. Hierbei gibt es jedoch nur eine beschränkte Auswahl.
Neuerungen im Bereich Fischmesser
Heutzutage gibt es nicht viele Neuerungen in diesem Bereich. Messer aller Art werden lediglich in noch leichteren Materialien auf den Markt gebracht.
Welche Hersteller von Fischmessern gibt es?
GRÄWE, Victorinox, Villeroy & Boch, Amefa, Alessi sowie Iris zählen zu den aktuell vorherrschenden Herstellern von Fischmessern.
Kurzinformation zu führenden Herstellern von Fischmessern
Victorinox
Diese Marke bringt vor allem Fischmesser für die Zubereitung auf den Markt und besitzt auch eine Reihe von speziellen Fleischmesser an. Die Messer dieser Marke sind qualitativ sehr hochwertig designt versprechen bei der Nutzung somit eine lange Lebensdauer.
Villeroy & Boch
Villeroy & Boch führt neben Fischschmessern zum Essen auch weitere Besteckarten sowie komplette Sets. Diese sind alle aus einem hochwertigen Edelstahl verarbeitet und können somit regelmäßig und häufig in Gebrauch genommen werden.
Internet vs. Fachhandel: wo kaufe ich mein Fischmesser am besten?
Sowohl online als auch im Geschäft finden sich Fischmesser. Heutzutage bietet sich jedoch im Internet eine viel größere Auswahl an. Vor allem, wenn auf Fischmesser zum Essen der Speise gesetzt wird, bitten Geschäfte heutzutage nur wenige Modelle an. Im Internet kannst du dem gleich auch ein komplettes Set mit anderen Besteck erworben werden.
Wissenswertes & Ratgeber zum Fischmesser
Die Geschichte
Das Fischmesser ist weitgehend in Vergessenheit geraten und stammt aus einer Zeit, in der die Tischetikette von Bedeutung wichtig war. Das Fischmesser erschien in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Großbritannien. Dank der blühenden Industrie und des Reichtums eines expandierenden Imperiums strebten die aufstrebenden Mittelschichten nach einer erstklassigen Art des Essens. Ab den 1850er Jahren wurde das Abendessen in der Regel als separate Gänge serviert, im Gegensatz zu der bisherigen Praxis, alle Speisen gleichzeitig auf den Tisch zu stellen.
Zahlen, Daten, Fakten
Am Ende des Ersten Weltkrieges fielen Fischmesser aus der Mode, zumindest für die Oberschicht, die sie immer als etwas vulgär empfunden hatte und es vorgezogen hat, zwei Gabeln zu verwenden, um einen Fisch zu filetieren. Mit dem Fortschreiten des Jahrhunderts wurden sie schnell zu einem Spottobjekt. Die Erfindung des rostfreien Stahls in den 1920er Jahren bedeutete jedoch, dass sie billig hergestellt werden konnten, und somit würde jeder, der nach einer noblen Art der Nahrungsaufnahme strebte, ein Set besitzen.
Preise: wie viel kosten Fischmesser?
Fischmesser zum Essen der Speise, liegen preislich heutzutage bei rund 10-15 € und sind somit 4-5 fach so teuer wie Gabeln, Messer und Löffel. Die Fischmesser, die zur Zubereitung verwendet werden, liegen im gleichen Preissegment wie auch professionelle Fischmesser und sind somit ab 20 € zu finden.
Nützliches Zubehör zum Fischmesser
Fischmesser alleine können den Fisch natürlich nur schneiden. Aus diesem Grund ist entsprechend auch eine Gabel notwendig, um die Speise zu sich zu nehmen. Fischmesser im Test zeigen zudem, dass sie selbst bereits als eine Art Zubehör angesehen werden können.
Alternativen zum Fischmesser
Anstelle eines speziellen Fischmessers, kann natürlich auch ein gewöhnliches Messer verwendet werden. Zum Essen der Speise ist nicht einmal ein Messer selbst notwendig.
