Home Haushalt & Wohnen Hackmesser Kaufberatung – Die besten Hackmesser im Vergleich bzw. Test 2022

Hackmesser Kaufberatung – Die besten Hackmesser im Vergleich bzw. Test 2022

by Deine-Kaufberatung.de

Empfehlung
Theexecva Hackmesser Fleischerbeil 7 Zoll Deutsch Hochgekohlter Edelstahl Hackbeil Messer, professionelles Chinesisches Kochmesser Hochleistungsklinge für Küche und Restaurant (Meat Knife)
Zwilling 1001406 Hackmesser, Klingenlänge: 15 cm, Breites Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin Pollux, Silber, 150 mm
Leistungstipp
PAUDIN Hackmesser, Klingenlänge 17cm nariki Messer Hackmesser Kochmesser aus hochwertigem Edelstahl, asiatisches Mehrzweck Küchenmesser für Haus und Küche mit ergonomischem Griff
Marindo Chinesisches Kochmesser Edelstahl | 18cm Klingenlänge | Küchenbeil mit dreifach genietetem Holzgriff | Hackmesser chinesisch | Fleischmesser extrem scharf | Inkl. Geschenkbox
imarku Hackmesser Hackbeil, 18cm Chinesisches Kochmesser aus Deutsch Hochgekohlter Edelstahl, Super Scharfe Messer Küchenmesser mit Pakka Holzgriff für Haus und Restaurant
LinkTheexecva Hackmesser Fleischerbeil 7 Zoll Deutsch Hochgekohlter Edelstahl H*Zwilling 1001406 Hackmesser, Klingenlänge: 15 cm, Breites Klingenblatt*PAUDIN Hackmesser, Klingenlänge 17cm nariki Messer Hackmesser Kochmess*Marindo Chinesisches Kochmesser Edelstahl | 18cm Klingenlänge | Kü*imarku Hackmesser Hackbeil, 18cm Chinesisches Kochmesser aus Deutsch Hochge*
HerstellerTheexecvaZwillingPAUDINMarindoimarku
Preis€ 34,99 € 29,74
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 72,95 € 38,66
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 38,99
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 49,95
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 39,99
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Jetzt auf Amazon ansehen*Jetzt auf Amazon ansehen*Jetzt auf Amazon ansehen*Jetzt auf Amazon ansehen*Jetzt auf Amazon ansehen*
Weitere Angebote

Die besten Hackmesser 2022 im Vergleich

Sie sind auf der Suche nach einer Hackmesser Kaufberatung – Die besten Hackmesser im Vergleich bzw. Test 2022?

Wir haben für Sie diese Hackmesser Kaufberatung – Die besten Hackmesser im Vergleich bzw. Test 2022 Kaufberatung geschrieben, damit Sie schnell und einfach Ihr passendes Produkt finden. Hackmesser Kaufberatung – Die besten Hackmesser im Vergleich bzw. Test 2022 Test & Vergleiche finden Sie hier oder in Testmagazinen.

Was ist ein Hackmesser?

Ein Hackmesser besteht aus einer rechteckigen Klinge und überwiegend aus einem Holz- oder Metallgriff. Die Länge der Klinge beträgt üblicherweise 30 – 40 cm.

Wie funktioniert ein Hackmesser?

Mit Schlagbewegungen wird Fleisch von der Wirbelsäule und den Knochen abgetrennt. Knochen können auch mit stärkeren Schlägen durchschlagen werden.

Anwendungsbereiche eines Hackmessers

In üblichen Haushalten ist das Hackmesser nur noch selten anzutreffen. Überwiegend kommt es in Fleischereien und der Gastronomie zum Einsatz und gehört dort zur Grundausstattung. Vereinzelnd verwenden Schlachtbetriebe das Heckmesser um einzelne Körperteile abzutrennen, was in den häufigsten Fällen aber von industriellen Sägen übernommen wird.

Wer braucht ein Hackmesser?

In Fleischereien und im Gastronomiegewerbe gehören Hackmesser beinahe schon zum Inventar. Für Metzger und Köche ein meist unverzichtbares Werkzeug, werden Hackmesser auch gern von Hobbyköchen benutzt.

Welchen Arten von Hackmessern gibt es?

Zahlreiche Variationen werden von Hackmessern angeboten. Die europäische Variante, mit ihrer langen abgerundeten Klinge zählt wohl zur bekanntesten Art. Ebenso weit verbreitet, ist die japanische Art, die spitz zuläuft und besonders scharf ist.

Einsatzgebiet des Hackmessers

Das Hackmesser wird weitestgehend in Küchen verwendet. Besonders im Berufsfeld der Gastronomie und in Fleischereien gehört es zur Grundausstattung. Doch auch in einigen Privathaushalten ist es mittlerweile ein fester Bestandteil des Küchensortiments.

Anforderungen an ein gutes Hackmesser

Um Knochen und Fleischstücke zu lösen, bedarf es einer geschärften Klinge. Deshalb ist es wichtig, dass die Klinge lange scharf bleibt und nicht ständig geschliffen werden muss. Zusätzlich sollte das Messer kein zu hohes Eigengewicht haben und gut in der Hand liegen, damit die bevorstehende Aufgabe nicht zum schweißtreibenden Akt wird. Aus hygienischen und optischen Gründen, sollte das Messer aus rostfreiem Material bestehen und leicht zu reinigen sein.

Unsere Favoriten im direkten Vergleich – 5 unterschiedliche Hackmesser kaufen

Nr. 1
Theexecva Hackmesser Fleischerbeil 7 Zoll Deutsch Hochgekohlter Edelstahl Hackbeil Messer, professionelles Chinesisches Kochmesser Hochleistungsklinge für Küche und Restaurant (Meat Knife)
Theexecva Hackmesser Fleischerbeil 7 Zoll Deutsch Hochgekohlter Edelstahl H*
von Theexecva
  • Premium-Material: Spitzentechnologie, hervorragende Handwerkskunst, atemberaubendes, einzigartiges Design, hochwertiger deutscher HC-Edelstahl ermöglichen die Härte von Chopper-Cleaver-Butcher-Messern, um Verschleißfestigkeit, Haltbarkeit, Korrosions- und Fleckenbeständigkeit zu gewährleisten. Ein perfektes Geschenk für jeden Küchenchef zu Hause oder in der Küche .
  • Rutschfester ergonomischer Griff: Die ergonomische Form bringt den Griff und die dünne Klinge am Klemmpunkt perfekt in Einklang und sorgt für Bewegungsfreiheit. Das Küchenbeil Metzgermesser ist eine große Schönheit, einwandfreie Leistung dieses starke Design mit einer guten Festigkeit, Haltbarkeit.
  • Ultra-scharfes Kantendesign: Schärfe ist das Wichtigste, um die besten Schnitte zu erzielen. Die breitere Allzweckklinge ist ultrascharf, damit Sie den besten Schnitt erzielen können. Sie lässt sich leicht nachschärfen und warten Box mit Magnetverschluss, die leicht zu öffnen ist und dennoch Sicherheit und Schutz vor Flecken bietet.
  • PERFEKTES GESCHENK: Dieses Fleisch-Gemüse-Kochmesser ist das beste Geschenk mit einer schönen Verpackung für Weihnachten, Hochzeiten, Geburtstage, Vatertag, Muttertag, professionelle Köche, Kochschüler und mehr. Sie können nicht verlieren - der bequemste Griff, den Sie mit einer unvergleichlichen massiven Schneidleistung fühlen werden!
  • Mit Vertrauen einkaufen - Leidenschaft und Kundenbesessenheit sind unser Schlüsselprinzip. Kaufen Sie also mit 100% igem Vertrauen ein. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dem Kauf nicht zufrieden sind, kontaktieren Sie uns für einen Umtausch oder eine 100% ige Rückerstattung, ohne dass Fragen gestellt werden.
Unverb. Preisempf.: € 34,99 Du sparst: € 5,25 Prime  Preis: € 29,74 Jetzt auf Amazon ansehen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Nr. 2
Zwilling 1001406 Hackmesser, Klingenlänge: 15 cm, Breites Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Twin Pollux, Silber, 150 mm
Zwilling 1001406 Hackmesser, Klingenlänge: 15 cm, Breites Klingenblatt*
von Zwilling
  • Ideal für Profi- und Hobbyköche: Hackmesser (Klingenlänge: 15 cm) zum Zertrennen von knusprigem Grillfleisch, Rippchen und anderem Fleisch dank breiter, schwerer Klinge
  • Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden
  • Made in Germany - Gestanzt aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Kunststoffgriff im Drei-Nieten-Design, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
  • Lieferumfang: 1x ZWILLING Hackmesser, Twin Pollux, Klingenlänge: 15 cm, Gewicht: 380 g, Material: Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, 30795-150-0
Unverb. Preisempf.: € 72,95 Du sparst: € 34,29 Prime  Preis: € 38,66 Jetzt auf Amazon ansehen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Nr. 3
PAUDIN Hackmesser, Klingenlänge 17cm nariki Messer Hackmesser Kochmesser aus hochwertigem Edelstahl, asiatisches Mehrzweck Küchenmesser für Haus und Küche mit ergonomischem Griff
PAUDIN Hackmesser, Klingenlänge 17cm nariki Messer Hackmesser Kochmess*
von PAUDIN
  • Multifunktionales Hackmesser: Dieses Küchenmesser ist das beste Werkzeug, um dickeres Fleisch zu zerlegen oder Knochen zu hacken. Gleichzeitig bewältigt das klassische 17cm Hackbeil die tägliche Küchenarbeite wie z. B Hacken, Entbeinen, Zerkleinern, Schneiden von Fleisch, Gemüse und Obst. (Hochwertiger Spezialedelstahl 5cr15mov, KEIN Damastmesser)
  • Kohlenstoffreicher Edelstahl: PAUDIN Hackmesser besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Es gewährleisten das Messer eine hervorragende Leistung. Der hohe Kohlenstoffgehalt macht das Kochmesser stärker und haltbarer und hat eine länger anhaltende Schärfe. (Aufgrund des hohen Kohlenstoffgehalts bitte nach Gebrauch waschen und trocknen).
  • Extra scharfe Klinge: Das Hackmesser besitzt eine nahezu rechteckige Klinge mit einer Länge von 17 cm. Die breite Klinge können mühelos schweres Gemüse wie verschiedene Kürbissorten und Wurzelgemüse schneiden. Das Messer ist somit ideal ausbalanciert, um die Kräfte beim Hacken präzise auf einen Punkt zu lenken. Die extrem scharfe Klinge kann Knochen, Knorpel und ganze Hühner schnell hacken.
  • Ergonomischer Holz Griff: Da der Griff ist der Teil, den Sie das Messer direkt antasten, ist das Griffdesign des PAUDIN Hackmessers ergonomisch und macht den Griff sicher und bequem in der Handhabung. Der handliche Holzgriff des Hackmessers ist aus hochwertigem Pakkaholz gefertigt, rutschfest und langlebig. Es kann effektiv verhindern, dass das Küchenmesser leicht aus der Hand rutscht.
  • PAUDIN lebenslange Garantie: Wir bieten Ihnen eine 100% Zufriedenheitsgarantie. Wenn Sie Problem haben, so kontaktieren Sie uns bitte. Unser professionelles Kundensupport-Team ist immer für Sie da! Kommt mit einer exquisiten Verpackungsbox, eine gute Wahl für Geschenke!
Prime  Preis: € 38,99 Jetzt auf Amazon ansehen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Marindo Chinesisches Kochmesser Edelstahl | 18cm Klingenlänge | Küchenbeil mit dreifach genietetem Holzgriff | Hackmesser chinesisch | Fleischmesser extrem scharf | Inkl. Geschenkbox
Marindo Chinesisches Kochmesser Edelstahl | 18cm Klingenlänge | K&uuml*
von Marindo
  • 🔪QUALITATIV: Die 18cm lange Klinge des chinesischen Kochmessers besteht aus hochwertig verarbeitetem und rostfreiem Edelstahl. Die speziell für das Hackmesser verwendete Legierung bietet maximalen Rost- und Korrosionsschutz sowie hervorragende Verschleißfestigkeit. Die Klinge bleibt dadurch auch bei häufigem Gebrauch extrem scharf!
  • 🔪RASIERMESSERSCHARF: Das Fleischmesser von MARINDO besticht unter anderem durch einen Härtegrad von 58 HRC. Messer mit dieser Härte bleiben selbst bei täglichem Gebrauch extrem scharf und sind gleichzeitig hervorragend für Wetzstahl geeignet.
  • 🔪LEICHTE ANWENDUNG: Das Kochmesser besitzt eine durchgehende Klinge, die perfekt ausbalanciert und ergonomisch geformt ist. Der Verbund zwischen der Klinge und dem aus Pakkaholz gefertigten und dreifach genieteten Holzgriff sorgt dabei für einen festen Halt und für die notwendige Stabilität beim Zubereiten Ihrer Gerichte.
  • 🔪VIELSEITIG: Das chinesische Kochmesser von MARINDO ist Ihr persönlicher Küchenhelfer und steht Ihnen bei der Zubereitung unterschiedlichster Gerichte zur Seite. Es ist hervorragend geeignet für die Zubereitung von Fisch, Fleisch oder Gemüse und wird auch als Küchenbeil, Hackmesser oder Fleischmesser verwendet.
  • 🔪LANGLEBIG: Hohe Produktqualität durch den Einsatz hochwertiger Materialien. Dafür bürgen wir und geben Ihnen ein kostenloses 30-tägiges Rückgaberecht. Zudem erhalten Sie eine lebenslange Garantie für Material- oder Verarbeitungsmängel.
Prime  Preis: € 49,95 Jetzt auf Amazon ansehen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
imarku Hackmesser Hackbeil, 18cm Chinesisches Kochmesser aus Deutsch Hochgekohlter Edelstahl, Super Scharfe Messer Küchenmesser mit Pakka Holzgriff für Haus und Restaurant
imarku Hackmesser Hackbeil, 18cm Chinesisches Kochmesser aus Deutsch Hochge*
von imarku
  • 🔪Schärfe übertrifft Ihre Vorstellungskraft: Superscharfe und hochwertige Klingen werden von erfahrenen Handwerkern sorgfältig von Hand poliert. Die Klinge des Küchenmessers hat beidseitig einen Winkel von 18° und ist 2,3 mm dick. Der beste Klingenwinkel und die Klingenstärke machen dieses Hackmesser leicht, die Szenen des Zerkleinerns, Schneidens, Würfelns usw. zu bewältigen. Beim Einschneiden ist der Widerstand kaum zu spüren. Es ist die beste Wahl für Kochliebhaber und Profiköche
  • 🔪Hochwertiger Deutscher Edelstahl: Das imarku Fleischerbeil aus 7Cr17Mov hochwertigem High-Carbon-Edelstahl, mit 0,7% Kohlenstoffgehalt, bis zu 58 HRC Härte und 17% Chromanteil. Es hat eine starke Korrosionsbeständigkeit und Anti-Verfärbungsfähigkeit. Es ist stärker und korrosionsbeständiger als 5Cr15Mov. Es ist doppelt so scharf und haltbar wie gewöhnliche Fleischmesser. Es kann längere Zeit verwendet werden, ohne dass Ihre Küchenmesser häufig gewechselt werden müssen.
  • 🔪Mehrzweck-Küchenmesser: Das Klassische Chinesische 7-Zoll-Hackmesser kann Ihre täglichen Küchenbedürfnisse wie Hacken, Zerkleinern, Schneiden, Entbeinen, Schneiden von Fleisch, Gemüse und Obst(Aber nicht empfohlen für Schneiden von großen harten Knochen ) leicht nachzuschärfen, zu reinigen und zu pflegen Kleines Lochdesign für einfaches Aufhängen,Das perfekte Chinesische Kochmesser erfüllt alle Ihre Bedürfnisse. Genießen Sie Ihre Kochzeit.
  • 🔪Ergonomischer HolzGriff - Dank des ergonomisch geformten und Rutschfesten Griffs aus Pakkaholz bringt Ihnen das Hackmesser herausragende Leistungen in Sachen Handhabung, Komfort, Stärke und Stabilität. Das Küchenmesser kann die Spannung des Handgelenks minimieren und bietet gleichzeitig einen festen und bequemen Griff, weniger Ermüdung der Handflächen und Handgelenke auch bei längerem Gebrauch.
  • 🔪MARKE IMARKU VERSPRECHEN - Unsere 100% ZUFRIEDENHEIT oder GELD-ZURÜCK-GARANTIE bedeutet, dass Sie es risikofrei ausprobieren können. Lebenslange Garantie auf alle defekten Küchenmesser, also sorgenfrei als ideales Geschenk kaufen. Bei Fragen kontaktieren Sie uns einfach! [Hinweis: Nicht in der Spülmaschine verwenden. Verwenden Sie einen Lappen, um Wasserflecken nach der Reinigung vollständig zu entfernen, um das Küchenmesser richtig zu pflegen].
Prime  Preis: € 39,99 Jetzt auf Amazon ansehen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Zuletzt aktualisiert am 23. Januar 2022 um 20:34 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Vor- und Nachteile eines Hackmessers

Vorteile:

– sauberes Abtrennen von Fleischstücken
– leichtes durchschlagen von Knochen
– flexibel einsetzbar für Fleisch, Gemüse und Kräuter

Nachteile:

– teilweise hohes Eigengewicht
– erhöhtes Verletzungsrisiko durch Größe und Schärfe der Klinge
– Umgang mit dem Messer muss erprobt werden

Worauf muss ich beim Kauf eines Hackmessers achten?

Die Qualität der Klinge sollte den bevorstehenden Arbeiten gewachsen sein. Regelmäßige Benutzung erfordert eine deutlich höhere Qualität, als das gelegentliche schneiden von Gemüse. Empfehlenswert ist es, vor dem Kauf einen Hackmesser Test zu machen. So fällt die Entscheidung leichter, ob das Messer den eigenen Qualitätsansprüchen entspricht.

Neuerungen im Bereich Hackmesser

Fortschritte im Bereich der Qualität und Verarbeitung sind deutlich spürbar. Robuste und schärfere Klingen erleichtern die Arbeit, während leichtere Materialien für weniger Eigengewicht sorgen. Rutschfeste Griffe, die eine leichte Reinigung ermöglichen und optisch immer ansprechendere Messerblocks, die dem Stil der Küche entsprechen.

Welche Hersteller von Hackmesser gibt es?

Zahlreiche Hersteller bieten Hackmesser in verschiedenen Größen und zu unterschiedlichen Preisen an. Zu den bekanntesten gehören beispielsweise Böker, Solingen, Wüsthof und Victorinox.

Kurzinformation zu führenden Herstellern von Hackmessern

Besonders qualitativ hochwertige Messer, mit teils edlen Designs, werden von führenden Unternehmen wie Solingen, Böker und Wüsthof produziert. Für den alltäglichen Gebrauch in Gastronomie, Fleischereien und für den einfachen Haushalt.

Internet vs. Fachhandel: wo kaufe ich mein Hackmesser am Besten?

Die Menge an angebotenen Produkten, ermöglicht eine große Auswahl an Hackmessern im Internet. Teilweise stark reduziert, sind diese sehr verlockend und bieten die Möglichkeit einiges an Geld zu sparen. Möchte man allerdings eine fachkundige Beratung, ist der Gang zu einem Fachhandel unvermeidbar. Anfänger auf diesem Gebiet ist zu raten, sich professionelle Ratschläge einzuholen, um das Richtige Messer für sich zu entdecken.

Wissenswertes und Ratgeber zum Hackmesser

Durch die verschiedenen Anforderungen von Hackmessern, wird die Herstellung auf allen Kontinenten der Erde anders gehandhabt. Da in Japan beispielsweise überwiegend Fisch verarbeitet wird, wird die Klinge im Gegensatz zu Europa deutlich schmaler und spitzer gehalten. Je nach Bedarf, sind unterschiedliche Varianten von Vorteil. Die Preise können je nach Qualität und Hersteller stark variieren. Günstige Messer können bereits im unteren zweistelligen Bereich erworben werden, während die Grenze bei sehr guten Qualitätsmessern nach oben hin offen ist.

Nützliches Zubehör zum Hackmesser

Robuste Schneidbretter, ein ansehnlicher Messerblock und eine Schutzhülle für die Klinge sind ideales Zubehör und sollten zur Grundausstattung gehören. Bei regelmäßiger Nutzung, sind Ersatzklingen ideal.

Alternativen zu Hackmessern

Mit schärferen Küchen- und Brotmessern können Fleischtücke ebenfalls gelöst und verarbeitet werden. Jedoch wird ein größerer Kraftaufwand benötigt und Knochen stellen ein großes Problem da. Beilartige Küchenwerkzeuge wären eine Alternative, die im Vergleich jedoch schlechter abschneiden und meist umständlicher sind.

Weitere Beiträge