Lesezeit: 3 Minuten
Empfehlung  |  | Leistungstipp  |  |  | |
| Link | Aroma House Hackmesser Kochmesser 7 Zoll, Chinesisches Küchenmesser,Ha* | SMITH CHU Hackmesser Serbisches Metzgermesser Handgeschmiedetes Kochmesser * | imarku Hackmesser, 18 CM Gestochen Scharfes Chinesisches Kochmesser, Hochwe* | ZWILLING Twin Pollux Hackmesser, Klingenlänge: 15 cm, Breites Klingenb* | ORBLUE Hackmesser - Chinesisches Kochmesser, Scharfes Küchenmesser, Id* |
| Hersteller | Aroma House | SMITH CHU | imarku | Zwilling | Orblue |
| Preis | € 30,97 € 26,32 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 35,99 € 33,99 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 39,99 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 76,95 € 42,83 (€ 77,31 / kg) Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 16,97 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten |
| Jetzt auf Amazon ansehen* | Jetzt auf Amazon ansehen* | Jetzt auf Amazon ansehen* | Jetzt auf Amazon ansehen* | Jetzt auf Amazon ansehen* | |
| Weitere Angebote |
| Hersteller | Aroma House |
| Hersteller | SMITH CHU |
| Hersteller | imarku |
| Hersteller | Zwilling |
Die besten Hackmesser im Vergleich
Sie sind auf der Suche nach einer Hackmesser Kaufberatung – Die besten Hackmesser im Test oder Vergleich
Wir haben für Sie diese Hackmesser Kaufberatung – Die besten Hackmesser im Test oder Vergleich Kaufberatung geschrieben, damit Sie schnell und einfach Ihr passendes Produkt finden. Hackmesser Kaufberatung – Die besten Hackmesser im Test oder Vergleich finden Sie hier oder in Testmagazinen.
Was ist ein Hackmesser?
Ein Hackmesser besteht aus einer rechteckigen Klinge und überwiegend aus einem Holz- oder Metallgriff. Die Länge der Klinge beträgt üblicherweise 30 – 40 cm.
Wie funktioniert ein Hackmesser?
Mit Schlagbewegungen wird Fleisch von der Wirbelsäule und den Knochen abgetrennt. Knochen können auch mit stärkeren Schlägen durchschlagen werden.
Anwendungsbereiche eines Hackmessers
In üblichen Haushalten ist das Hackmesser nur noch selten anzutreffen. Überwiegend kommt es in Fleischereien und der Gastronomie zum Einsatz und gehört dort zur Grundausstattung. Vereinzelnd verwenden Schlachtbetriebe das Heckmesser um einzelne Körperteile abzutrennen, was in den häufigsten Fällen aber von industriellen Sägen übernommen wird.
Wer braucht ein Hackmesser?
In Fleischereien und im Gastronomiegewerbe gehören Hackmesser beinahe schon zum Inventar. Für Metzger und Köche ein meist unverzichtbares Werkzeug, werden Hackmesser auch gern von Hobbyköchen benutzt.
Welchen Arten von Hackmessern gibt es?
Zahlreiche Variationen werden von Hackmessern angeboten. Die europäische Variante, mit ihrer langen abgerundeten Klinge zählt wohl zur bekanntesten Art. Ebenso weit verbreitet, ist die japanische Art, die spitz zuläuft und besonders scharf ist.
Einsatzgebiet des Hackmessers
Das Hackmesser wird weitestgehend in Küchen verwendet. Besonders im Berufsfeld der Gastronomie und in Fleischereien gehört es zur Grundausstattung. Doch auch in einigen Privathaushalten ist es mittlerweile ein fester Bestandteil des Küchensortiments.
Anforderungen an ein gutes Hackmesser
Um Knochen und Fleischstücke zu lösen, bedarf es einer geschärften Klinge. Deshalb ist es wichtig, dass die Klinge lange scharf bleibt und nicht ständig geschliffen werden muss. Zusätzlich sollte das Messer kein zu hohes Eigengewicht haben und gut in der Hand liegen, damit die bevorstehende Aufgabe nicht zum schweißtreibenden Akt wird. Aus hygienischen und optischen Gründen, sollte das Messer aus rostfreiem Material bestehen und leicht zu reinigen sein.
Unsere Favoriten im direkten Vergleich – 5 unterschiedliche Hackmesser kaufen
- [SUPER SCHARF KLINGE & GLATT SCHNEIDEN] Sie kann alles schneiden in der Küche mit diesem Chinesisches Kochmesser und es ist so einfach wie das Schneiden von Butter. Eisgehärtete Klingen,Stickstoff gekühlt, Ultra scharf klinge und 17 Grad schneiden winkel, sorgen für ultradünnes schneiden und würfeln mit minimalem aufwand. Die klinge des Hackmesser ist doppelseitig, so dass das messer geeignet für Rechts- und Linkshänder ist.
- [HOCHWERTIGEM MATERIAL & ROST RESISTENT] Hochwertiger Deutschem Edelstahl DIN 1.4116 ( 5CR15MOV ) bei bis zu 58 Rockwell Härte ermöglicht die Klinge ein besseres Gleichgewicht zwischen Härte und Zähigkeit, wodurch das Hackmesser verschleißfestigkeit und rostbeständig ist. Durch Vakuum-Wärmebehandlung und Kühlbehandlung kann die Härte dieses Messers bis zu 56 ± HRC betragen. Sie müssen sich nach längerem Gebrauch nicht mehr oft Gedanken über ein Abstumpfen machen.
- [BREITE KLINGE & MULTIFUNCTIONAL] Diese 7-Zoll-Chinesisches kochmesser kann die tägliche Arbeit Ihrer Küche behandeln, Zum Beispiel kann ein Fleischerbeil leicht Fleisch,Huhn und Gemüse und Früchte schneiden. Das große klingenblatt macht große schnitte möglich. Die 75 mm Breite Klinge macht es einfach, viele Lebensmittel, wie Knoblauch, Tomaten etc. zu bearbeiten. Das chinesisches hackmesser kann geschnitten, geschält, gewürfelt und in Stücke geschnitten werden.
- [FULL TANG ERGONOMISCH & KOMFORTABLE GRIFF] Fleischmesser mit ergonomischem Pakkawood Intarsien rot-schwarzen Griff, feuchtigkeitsbeständig, hitzebeständig und haltbare. Der Griff ist ergonomisch gestaltet und robust konzipiert, Entwarf einen nahtlosen Übergang von der Klinge zum Griff und bot eine hervorragende Balance, geben einen sicheren und komfortablen Halt, so dass das Schneiden viel einfacher ist. Wenn Sie dieses Messer besitzen, wird es Ihnen mehr Komfort in Ihrer Küche bieten.
- [PERFEKT GESCHENKE & guten Service] Dieses hackmesser chinesisch mit Geschenkbox verpackt aus hochwertiger Qualität Box und sieht sehr hübsch und stilvoll aus. Bestes Geschenk für Familie, Ihre Mutter, Vater, Freunde und Köche. 100% ZUFRIEDEN ODER GELD ZURÜCK GARANTIE, Zwei Jahre Garantie auf Material- und/oder Verarbeitungsmängel, Kauf ohne Risiko.
Preis: € 26,32
Jetzt auf Amazon ansehen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
- AKTUALISIERTES DESIGN - Egal Sie Gemüse hacken oder Fleisch schneiden, werden die Residue nicht leicht an der Klinge kleben. Das Wellenförmige Kehl- und Griffdesign mit einen großem Sicherheitsfingerloch bieten einen festen Griff, ist einfach zu halten und zu bedienen. Der Holzgriff wird mit unserer speziellen Technologie behandelt, die Wasserdichter und korrosionsbeständiger ist als der allgemeine Messergriff, wodurch die Lebensdauer des Hackmessers verlängert wird.
- PREMIUM QUALITÄT - Das serbisches Metzgermesser wird durch mehrere Prozesse aus hochwertigem Kohlenstoffstahl hergestellt, es ist langlebiger und schärfer als andere Materialien. Seine schwere Klinge erhöht das Gleichgewichtsgefühl und macht das Schneiden angenehmner und entspanner. Auch der Griff mit FULL TANG Design unterscheidet sich vom allgemeinen Schweißgriff des Kochmessers, wird nach langzeitsverwendung auch nicht brechen.
- MEHRZWECK FLEISCHERBEIL - Das Mehrzweck-Campingmesser kann problemlos mit dem täglichen Schneiden von Obst, Gemüse, Rippen, Fisch, Hünchen usw. umgehen. Es ist eine gute Wahl für Küche, Camping, Grillen, Jagen oder Wandern. Das Hackmesser mit einzigartigem Design kann auch Ihren Verwandten und Freunden als Geschenk gegeben werden.
- SCHARFE KLINGE: Dieses Ausbeinmesser ist scharf genug. Seine Klinge besteht nach der Vakuumwärme- und der Kühlbehandlung aus hochwertigem Kohlenstoffstahl, so dass die Klinge sich nicht leicht ab nützt und ihre Schärfe während des Gebrauchs behält.
- 100% ZUFRIEDENHEITSGARANTIE: Wir sind professionelle Hersteller von Messer. Wir garantieren, dass unsere Messer Ihren Erwartungen entsprechen kann. Außerdem bieten wir noch eine 12-monatige Qualitätsgarantie und eine 30-tätige Rückerstattungsgarantie. Bitte zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Wir werden Ihnen so bald wie möglich antworten.
Preis: € 33,99
Jetzt auf Amazon ansehen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
- berwltigende Schrfe Erfahrene Handwerker polieren die superscharfe und hochwertige Klinge des imarku Kchenmessers von Hand. Mit einem beidseitigen Winkel von 18 und einer Dicke von 2,3 mm ist dieses Hackmesser perfekt zum Zerkleinern, Schneiden, Wrfeln und mehr geeignet. Es ist ein Muss fr Kochliebhaber und Profis.
- Hochwertiger Deutscher Edelstahl Das imarku Fleischerbeil besteht aus 7Cr17Mov hochwertigem High-Carbon-Edelstahl mit 0,7% Kohlenstoffgehalt und bis zu 58 HRC Hrte sowie 17% Chromanteil. Das doppelt so scharfe und haltbare Fleischmesser bietet starke Korrosionsbestndigkeit und Anti-Verfrbungsfhigkeit, sodass es lange Zeit verwendet werden kann, ohne hufig gewechselt zu werden.
- Mehrzweck-Kchenmesser Das klassische chinesische 7-Zoll-Hackmesser eignet sich perfekt zum Hacken, Zerkleinern, Schneiden, Entbeinen und Schneiden von Fleisch, Gemse und Obst (nicht empfohlen zum Schneiden von groen, harten Knochen). Mit seinem kleinen Lochdesign ist es leicht aufzuhngen und ein unverzichtbarer Begleiter in jeder Kche.
- Ergonomischer Griff aus Pakkaholz Der ergonomisch geformte und rutschfeste Griff aus Pakkaholz sorgt fr hervorragende Leistung in Bezug auf Handhabung, Komfort, Strke und Stabilitt. Das Hackbeil kann die Spannung des Handgelenks minimieren und bietet einen festen und bequemen Griff, der auch bei lngerem Gebrauch zu weniger Ermdung der Handflchen und Handgelenke fhrt.
- imarku Markengarantie imarku garantiert eine bedingungslose Rckerstattung innerhalb von drei Monaten und einen kostenlosen Austausch innerhalb eines Jahres. Sie knnen das Produkt als ideales Geschenk ohne Bedenken kaufen. Bei Fragen knnen Sie uns jederzeit kontaktieren! [HINWEIS: Bitte nicht in die Splmaschine geben. Handwsche empfohlen und trocken halten.]
- Ideal für Profi- und Hobbyköche: Hackmesser (Klingenlänge: 15 cm) zum Zertrennen von knusprigem Grillfleisch, Rippchen und anderem Fleisch dank breiter, schwerer Klinge
- Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge
- Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden
- Made in Germany - Gestanzt aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Kunststoffgriff im Drei-Nieten-Design, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
- Lieferumfang: 1x ZWILLING Hackmesser, Twin Pollux, Klingenlänge: 15 cm, Gewicht: 380 g, Material: Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, 1001406
Preis: € 42,83
(€ 77,31 / kg)
Jetzt auf Amazon ansehen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
- Hackmesser - Das ORBLUE Hackmesser ist ein unverzichtbares Küchenwerkzeug, perfekt zum Hacken, Schneiden und Würfeln von Fleisch. Mit seiner scharfen Klinge können Sie mühelos durch Fleisch und Knochen schneiden.
- Chinesisches Kochmesser - Inspiriert von der chinesischen Küche, ist dieses Kochmesser ideal für die Zubereitung von Fleischgerichten. Es ermöglicht präzises Schneiden und Hacken, um die Qualität Ihrer Gerichte zu verbessern.
- Scharfe Messer - Das ORBLUE Hackmesser ist extrem scharf und langlebig. Es bleibt länger scharf und bietet eine gleichbleibende Leistung, was es zu einem zuverlässigen Werkzeug in Ihrer Küche macht.
- Metzgermesser - Das ORBLUE Hackmesser ist nicht nur ein einfaches Küchenmesser. Mit seiner robusten Konstruktion und scharfen Klinge eignet es sich auch hervorragend als Metzgermesser für professionelle Anwendungen.
- Hackbeil für Knochen - Das ORBLUE Hackmesser kann auch als Hackbeil für Knochen verwendet werden. Seine starke und scharfe Klinge kann leicht durch Knochen schneiden, was es zu einem vielseitigen Werkzeug für jede Küche macht.
Vor- und Nachteile eines Hackmessers
Vorteile:
– sauberes Abtrennen von Fleischstücken
– leichtes durchschlagen von Knochen
– flexibel einsetzbar für Fleisch, Gemüse und Kräuter
Nachteile:
– teilweise hohes Eigengewicht
– erhöhtes Verletzungsrisiko durch Größe und Schärfe der Klinge
– Umgang mit dem Messer muss erprobt werden
Worauf muss ich beim Kauf eines Hackmessers achten?
Die Qualität der Klinge sollte den bevorstehenden Arbeiten gewachsen sein. Regelmäßige Benutzung erfordert eine deutlich höhere Qualität, als das gelegentliche schneiden von Gemüse. Empfehlenswert ist es, vor dem Kauf einen Hackmesser Test zu machen. So fällt die Entscheidung leichter, ob das Messer den eigenen Qualitätsansprüchen entspricht.
Neuerungen im Bereich Hackmesser
Fortschritte im Bereich der Qualität und Verarbeitung sind deutlich spürbar. Robuste und schärfere Klingen erleichtern die Arbeit, während leichtere Materialien für weniger Eigengewicht sorgen. Rutschfeste Griffe, die eine leichte Reinigung ermöglichen und optisch immer ansprechendere Messerblocks, die dem Stil der Küche entsprechen.
Welche Hersteller von Hackmesser gibt es?
Zahlreiche Hersteller bieten Hackmesser in verschiedenen Größen und zu unterschiedlichen Preisen an. Zu den bekanntesten gehören beispielsweise Böker, Solingen, Wüsthof und Victorinox.
Kurzinformation zu führenden Herstellern von Hackmessern
Besonders qualitativ hochwertige Messer, mit teils edlen Designs, werden von führenden Unternehmen wie Solingen, Böker und Wüsthof produziert. Für den alltäglichen Gebrauch in Gastronomie, Fleischereien und für den einfachen Haushalt.
Internet vs. Fachhandel: wo kaufe ich mein Hackmesser am Besten?
Die Menge an angebotenen Produkten, ermöglicht eine große Auswahl an Hackmessern im Internet. Teilweise stark reduziert, sind diese sehr verlockend und bieten die Möglichkeit einiges an Geld zu sparen. Möchte man allerdings eine fachkundige Beratung, ist der Gang zu einem Fachhandel unvermeidbar. Anfänger auf diesem Gebiet ist zu raten, sich professionelle Ratschläge einzuholen, um das Richtige Messer für sich zu entdecken.
Wissenswertes und Ratgeber zum Hackmesser
Durch die verschiedenen Anforderungen von Hackmessern, wird die Herstellung auf allen Kontinenten der Erde anders gehandhabt. Da in Japan beispielsweise überwiegend Fisch verarbeitet wird, wird die Klinge im Gegensatz zu Europa deutlich schmaler und spitzer gehalten. Je nach Bedarf, sind unterschiedliche Varianten von Vorteil. Die Preise können je nach Qualität und Hersteller stark variieren. Günstige Messer können bereits im unteren zweistelligen Bereich erworben werden, während die Grenze bei sehr guten Qualitätsmessern nach oben hin offen ist.
Nützliches Zubehör zum Hackmesser
Robuste Schneidbretter, ein ansehnlicher Messerblock und eine Schutzhülle für die Klinge sind ideales Zubehör und sollten zur Grundausstattung gehören. Bei regelmäßiger Nutzung, sind Ersatzklingen ideal.
Alternativen zu Hackmessern
Mit schärferen Küchen- und Brotmessern können Fleischtücke ebenfalls gelöst und verarbeitet werden. Jedoch wird ein größerer Kraftaufwand benötigt und Knochen stellen ein großes Problem da. Beilartige Küchenwerkzeuge wären eine Alternative, die im Vergleich jedoch schlechter abschneiden und meist umständlicher sind.
