Steinbackofen Kaufberatung – Die besten Steinbackofen im Vergleich bzw. Test 2021

Empfehlung
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Holzbackofen Kochbuch: Herrliche abwechslungsreiche Holzbackofen Rezepte, die einfach schmecken
Der Energieheimwerker Band 2: Der Steinbackofen im Eigenbau
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Preis
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Zuletzt aktualisiert am 14. Oktober 2021 um 9:53 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.


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Steinbackofen Test

Ein Steinbackofen wird mit Holz befeuert, somit gelingen alle Pizzen und Grillgerichte ganz hervorragend. Sie können jedes Gericht selbst zubereiten und auf ganz herkömmliche Weise backen. Doch wenn Sie einen Steinbackofen kaufen möchten, werden Sie die vielen Angebote förmlich erschlagen. Deshalb wurde auch ein Steinbackofen Test durchgeführt, der Ihnen die Kaufentscheidung ganz wesentlich erleichtert. Der Steinbackofen zeigt Ihnen alle Vor- und Nachteile auf, denn das große Angebot ist für den Laien sehr verwirrend. Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, sich einen Steinbackofen zu kaufen, sollten Sie den Steinbackofen Test vorher ganz genau lesen.

Ein Steinbackofen ist eine gute Wahl

Eine Pizza in einem Elektroherd zu backen, macht einige Mühe und das Ergebnis ist nicht immer zufriedenstellend. In einem Steinbackofen schon, denn in diesen Backofen wird eine Hitze von etwa 350 Grad erzeugt. Die Pizza hat nur eine Garzeit von ungefähr drei bis vier Minuten, die Pizza kommt also in kürzester Zeit auf den Tisch. Solche hohen Temperaturen sind im Elektroherd gar nicht zu erreichen und die Backzeit ist deutlich länger. Auch die kurze Backzeit stellt einen wesentlichen Vorteil dar, jedes Gericht wird einfach schneller durch und die Speisen werden ganz besonders zart. Auf einem herkömmlichen Grill können Sie diese Zartheit gar nicht herstellen, denn im Steinbackofen werden die Speisen von allen Seiten gegart.

Für welche Speisen ist ein Steinbackofen geeignet?

Im Steinbackofen gelingen Pizzen, Flammkuchen, Aufläufe und Brote ganz hervorragend. Natürlich können Sie im Steinbackofen auch Grillgut und sogar Braten perfekt herstellen, die Gericht schmecken aromatisch und zergehen auf der Zunge. Sehr geeignet ist ein Steinbackofen natürlich für den Garten, die Terrasse oder das Gartenhaus. Die Auswahl der verschiedenen Modelle bleibt natürlich Ihrem persönlichen Geschmack überlassen, diese Öfen sind in jeder Farbe und mit den verschiedensten Ausführungen zu haben. Der Steinbackofen fügt sich in jede Umgebung perfekt ein und er sieht richtig stilvoll aus.

Unsere Favoriten im direkten Vergleich – 5 unterschiedliche Steinbackofen

Empfehlung
Nr. 1
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von GMG
  • Backdeck aus hochwertigem und feuerbeständigem Schamottstein, Aussenverkleidung frontseitig aus Edelstahl, Gehäuse Stahlblech lackiert
  • 1 x Ø 39 cm Pizzen, extra große Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas
  • 3,5 kw , 3 NAC 230/400 V, Innenbeleuchtung für jede Backkammer einzeln schaltbar, Thermostatische Temperaturregelung (50° - 450°C) stufenlos, 2 Thermostate
  • Entlüftung der Kochdämpfe über integrierten Kamin, Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle
  • Außenmaße: 68x51x29cm, Backkammer: 40x40x10cm, geringer Energieverbrauch, ideal für Pizza, Flammkuchen, Brot und Backwaren (Pizzaofen, Flammkucnenofen, Brotofen, Backofen, Pizzabackofen)
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von Beeketal
  • Beeketal Profi Pizzaofen mit 400x400 mm großer Schamott Stein Backfläche, perfekt gelingende Pizza durch die konstante und gleichmäßige Abstrahlwärme der wärmespeichernden Schamotteplatte (auch bekannt als Pizzastein)
  • Ober- und Unterhitze getrennt regelbar (0-350°C), Ein/Aus Kippschalter für die Ofenbeleuchtung, Ein/Aus Kippschalter für Dauerstrom/Dauerheizen, Zeitschaltuhr für minutengenaues backen
  • Hochwertig verarbeitetes Ofen Gehäuse komplett aus Edelstahl, Ideal für den Einsatz in Großküchen, stabiler Stand durch hohes Gewicht und Anti-Rutsch Gummifüße, Innenleben besticht durch seine einfache und äußerst robuste Technik
  • Für zu Hause und für die Gastronomie gleichermaßen geeignet - Pizza wird so lecker wie beim Lieblings Italiener, Brot so knusprig wie vom Bäckermeister und Schweinebraten wird zart-saftig mit perfekter Kruste.
  • Modell: BPO33-1, Anschluss: 230 V - 50 Hz, Leistung: 2000 Watt, Temperatureinstellung: 0 - 350 °C, Abmessung Schamottstein (L/B): ca. 400 x 400 mm, Abmessung Kammer (B/T/H): ca. 415 x 400 x 120 mm, Abmessung Pizzaofen (B/T/H): ca. 560 x 570 x 280 mm, Gewicht: ca. 19 kg
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Zuletzt aktualisiert am 14. Oktober 2021 um 9:53 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

So wird Pizza traditionell hergestellt

Schon seit Jahrhunderten wird die Pizza in einem Steinbackofen gebacken. Wenn Sie einen Steinbackofen anschaffen wollen, müssen Sie sich darüber klar sein, dass er mit Holz befeuert wird.
Für die Herstellung werden in aller Regel Harthölzer verwendet, etwa Buchenholz, das mindestens zwei Jahre abgelagert ist. Bei einem Steinbackofen wird die Pizza direkt auf die Back-Fläche gelegt, Roste oder Einlegeböden gibt es hier nicht. Es werden nur Reste von der Asche weg gekehrt.
Im Steinbackofen entsteht aber eine sehr große Hitze, also sollten die Zutaten auf der Pizza sehr klein geschnitten werden. Sie müssen in kurzer Zeit gar werden, dürfen aber nicht austrocknen. Die Pizza selbst wird einem sogenannten Pizza-Schieber eingebracht und sie sollte mehrmals gedreht werden, damit auch die Hitze überall hinkommt. Wenn die Pizza gleichmäßig braun ist, kann sie auf den Tisch, das dauert nur etwa drei bis vier Minuten.

Sie haben eigentlich nur Vorteile

Im Steinbackofen können die Gericht ganz ohne Fett hergestellt werden, die Speisen können also vollkommen natürlich serviert werden. Sie kochen sehr umweltfreundlich und Sie brauchen fast keine Zeit für die Reinigung aufzuwenden. Auch der Holz-Verbrauch ist sehr gering und dass der Steinbackofen wirklich gut aussieht, werden Sie zu schätzen wissen.

Das Design

Natürlich gibt es den Steinbackofen in jeder Größe, in allen Farben und mit den verschiedensten Designs. Sicher ist auch für Ihren Garten oder Ihre Terrasse das passende Modell zu finden, die Auswahl ist riesengroß.

Die Hersteller

Sehr bekannte Firmen sind Sfera, Sol-Y-Yo oder Beeketal. Doch es gibt viele weitere Firmen, die Steinbacköfen auf den Markt bringen. Entscheiden Sie sich jedoch immer für eine Marke, hier sind Sie auf der sicheren Seite und Sie können sich darauf verlassen, dass hier die Sicherheit im Vordergrund steht.

Nicht nur für den Garten

Sie können natürlich auch einen elektrischen Pizzaofen kaufen, hier wird die Pizza direkt auf dem Küchentisch zubereitet. Der Pizzaofen für zu Hause wird als Pizza-Maker bezeichnet, Profi-Backöfen werden natürlich mit Holz befeuert, diese Geräte jedoch nicht. Hersteller wie Trebs, Adler oder Food and Fun haben sich auf diese Öfen spezialisiert. Auch bei diesen Öfen ist die Backzeit sehr gering, der Teig wird braun und knusprig und der Belag lässt keine Wünsche offen. Den Pizzaofen müssen Sie auch nicht lange vorheizen, die Temperatur ist im Nu erreicht und Sie können so jede Menge Strom sparen. Der Steinbackofen Test hat auch diese Modelle unter die Lupe genommen.

Pizza wird auch im Mini-Backofen sehr knusprig

Dieser Pizza-Backofen eignet sich für alle Personen, die keinen Platz für einen großen Steinbackofen haben. Sie müssen allerdings vor dem Kauf darauf achten, dass die gewünschte Temperatur auch wirklich erreicht werden kann. Auch auf die Größe müssen Sie achten, manche Pizza-Öfen sind einfach zu klein, um eine normale Pizza zu backen.
Für gesellige Abende ist ein Pizzaofen mit Terrakotta-Kuppel bestens geeignet. Einem holzbefeuerten Steinbackofen stehen diese Modelle im Geschmack der Pizza keinesfalls nach. Der elektrische Pizza-Ofen wird nun in der Mitte des Tisches platziert und nun kann jeder seine Lieblings-Pizza selbst zubereiten. Jeder bekommt dazu ein Pfännchen, in den er die Pizza selbst gestalten kann. Dann werden die Pfännchen einfach in die Öffnungen des Terrakotta-Pizzaofen geschoben und knusprig gebacken. Bereits in etwa 10 Minuten sind die Pizzen dann fertig.

Das Design

Selbstverständlich werden diese Pizzaöfen in allen Farben auf den Markt gebracht, es bleibt also Ihrem persönlichen Geschmack überlassen, welche Farbe Sie auswählen. Aber in aller Regel werden die Modelle in Schwarz, Rot, Terrakotta oder Beige gekauft.

Die Reinigung

Beim Reinigen möchten Sie den Stein oder Grillrost sicher nicht beschädigen. Es reicht, wenn Sie einfach mit einem feuchten Lappen über den Stein, die Pfännchen und den Grillrost fahren. Die Hinweise des Herstellers sollten Sie jedoch immer beachten. Manchmal sind auch hartnäckige Pizza-Reste zu entfernen, hierzu nehmen Sie einen Spatel oder etwas Schmirgelpapier. Den heißen Pizzaofen sollten Sie nie unter kaltes Wasser stellen, der Stein könnte zerspringen und das ganze Gerät ist unbrauchbar. Bei richtiger Pflege hält aber dieser Pizzaofen sehr lange.

Wo kann man einen Pizzaofen kaufen?

Diese Geräte finden Sie in jeden Elektro-Markt vor Ort, doch auch das Internet bietet Ihnen diese Pizzaöfen an. Hier ist sogar eine sehr große Auswahl vorhanden und die Preise sind wirklich günstig zu nennen. Schauen Sie sich um, Sie werden im Handumdrehen das passende Modell finden. Schon in kürzester Zeit bringt Ihnen der Paketbote das bestellte Modell an die Haustür.

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